無何有之鄕

우리가 흔히 접하는 야채와 과일등의 식품들에 있어식품 특성에 잘 맞는 조리를 가했을 때영양 흡수율이 뛰어남을 우리는 익히 잘 알고 있다. 오늘은 얼려 먹을때 영양소가 풍부해져건강에 더욱 이로운 식품을 소개해 본다.         블루베리 항산화 작용으로 눈에 좋다고 알려진 블루베리는얼렸을 때 맛도 더 좋을 뿐 아니라비타민B와 비타민C 섭취에도 효과적이다.2014년 미국 사우스다코타 주립대학교 식품학과 연구진에 의해신선한 블루베리를 냉동 보관할 경우,대표적인 항산화 물질인 안토시아닌의 농도가더 증가한다고 밝혀졌다. 안토시아닌은 활성산소를 중화시키는 작용으로신체를 보호하고 면역력을 높여 준다.하루 20~30알 정도 먹으면시력 개선 및 안구건조증 예방에 도움이 되고냉동 블루베리는 생 블루베리보다저렴해 경제적인..

군주민수 君舟民水 백성은 강물이며, 임금은 강물 위에 떠 있는 배 라는 의미로강물이 배를 띄우기도 하고 배를 뒤집기도 한다는 의미를 내포하고 있다.이는 국민이 지도자를 세울 수도 물러나게 할 수도 있다는 의미로나라의 주권은 국민에게 있다는 주권재민 主權在民 을 나타낸다. 공자 孔子 가 처음 말한 개념으로공자가어 孔子家語  오의해 五儀解 에서 유래한다.공자가 노나라 애공 哀公 과 참된 군주의 자세에 대해 논하면서다음과 같이 말했다고 한다.  君者舟也  庶人者水也  夫水所以載舟  亦所以覆舟군자주야  서인자수야  부수소이재주  역소이복주  군주는 배요, 백성은 물이니,  물은 배를 띄우기도 하지만 또한 배를 뒤집기도 합니다. 군주께서 이것을 위태롭다 여기신다면 위태로움을 알고 있는 것입니다.   군주는 백성이..

브라질에는 사람의 왕래가 금지된독사들만 바글바글 서식하는 미지의 섬이 있다.        매우 흉포한 성격에 치명적인 맹독을 지닌살무사 계열의 독사들이1㎡ 면적에 서너마리가 사는 수준이며,세계에서 면적당 가장 많은 뱀이 사는 섬이다.어느 방향으로든 몇 걸음만 떼면뱀을 알현하게 된다는 말이니가히 독사들의 구룡채성이 따로 없다. 독사들의 구룡채성,그 섬은 바로 퀘이마다 그란데 섬이다. 상파울루 해안에서 33km 떨어진 섬으로독도보다 두 배 크고 세로로 길쭉한 모양의 무인도이다. 이 섬의 주 서식자는 바로골든 랜스헤드. Golden Lancehead.         브라질 정부는이 섬에 골든 랜스헤드 약 4,000마리가서식중인 것으로 추정하고 있다. 골든 랜스헤드는오직 이 섬에서만 서식하는 종으로1만년 전 해..

오늘도 더위는 꺽이지 않고 기승을 부린다. 아스팔트 지표면과 나무 그늘은 3~4 ℃ 의 온도 차이가 있고지면 부근의 온도보다 성인 머리 높이의 온도차는 10 ℃ 이상이다.그래서 밭에서 앉아 일하거나, 논에서 구부려 일하거나또 키가 작은 어린이는 폭염에 더 취약할 수 있다. 햇볕이 지표면에 반사되면서 나오는 복사열로 인해바닥과 가까울수록 뜨거울 수 밖에 없는 이유다.        이런 실험을 해 보았다. 평균키의 성인이 하루 중, 가장 뜨거운 낮 2시에 5분 동안 서 있으면머리 온도가 46.6 ℃ 까지 올라갔다.이번엔 키가 130cm인 초등학생이 5분동안 서 있었다.머리 온도가 54.8 ℃ 까지 올라갔다. 무려 10 ℃ 가까이 차이가 난 것. 이번엔 유모차 온도를 실험해 보았다.유모차를 끄는 엄마의 머리 ..

밤하늘의 별들처럼 밤하늘의 별들처럼 밝지 않아도 바람 부는 날의 촛불처럼 난 살아있네이젠 바다로 가는 강물처럼 맑지 않아도흔들리는 날의 눈물처럼 삶은 흐르네노래하고 춤을 추고 그림 그리고시를 쓰고 다시 노래하는 꿈을 꾸었네그게 꿈이 아닌 현실로 남진 않았어누굴 원망하고 비난해도 소용이 없네다른 것은 아무것도 남지 않았고오직 나만 아는 그 불빛이 나를 비추네그래 나는 너무 어린 날 돌보지 않았어더는 불가능한 길을 따라 달리고 있네자유로운 영혼들은 길을 잃었고내가 사랑하는 사람들은 말을 잃었네아직도 꺼지지 않는 불꽃을 피우려나저기 먼 하늘 바다 땅이 나를 부르네   여유와 설빈은포크 음악을 하는 혼성듀오다.2017년 첫 정규 앨범 를 발표하면서 데뷔하였고세상을 살아내고있는 우리의 삶을 노래했다.그 후 다양한..

아직도 악어와 악어새 이야기를 믿어?이 책은 수의사인 저자가다양한 야생동물들을 보호하며 관찰한 생생하고 흥미진진한 내용이 담겨 있다. 사람처럼 서로 돕고,뛰어난 모성애를 지니고 있고,사랑하는 연인을 위해 선물 공세를 하고,상대를 이용해 이득을 취하기도 하고,종내 특정 개체를 괴롭히기도 하고,부부 싸움도 하고,주어진 역할 안에서 묵묵히 사회생활도 하는야생동물 생태에 대한 지식과 함께,생명의 소중함과 환경보호를 자연스럽게 설파하는 책이다. 책 제목에서 이미 눈치챌 수 있듯저자는 프롤로그에서악어와 악어새에 대한 우리의 오해를 언급한다.많이들 알고 있는 이들의 공생 스토리는서로 도우며 사는 면에서 우리에게 감동을 주지만안타깝게도 그 이야기는 사실이 아니란다. 악어새의 정식 명칭은 ‘이집트물떼새’ 식물의 열매나 ..