안녕하세요, 허쉬입니다.
12월 27일 겸공 금요미식회 메뉴는
계엄 내란 이후 이어지는 탄핵볼을 응용해 만든
보살 파스타입니다.
탄핵볼 만드는 과정은 동일합니다.
재료준비
1인분 기준 재료입니다.
탄핵볼 4개
양파 반 개
오르쪼 (쌀알 모양 파스타) 5스푼
버터 1개
물 4컵
토마토 소스 4스푼
큐민 가루 반 스푼
소금 반 스푼
스트링 치즈
01
양파 반 개를 아래 사진처럼 잘게 썰어줍니다.
02
썰어둔 양파에 버터 한 스푼을 넣어
단맛이 올라오는 캬라멜 색이 될 때까지
팬에서 서서히 볶아줍니다.
03
캬라멜 색이 되도록 잘 볶아진 양파에물 4컵을 넣고 끓여줍니다.여기에 탄핵볼 4개를 넣고 풀어줍니다.
04
탄핵볼에 없는 단맛과 신맛을 채워주기 위해서토마토 소스 4 스푼과큐민 가루 반 스푼,소금 반 스푼을 넣고 끓여줍니다.
큐민 가루를 넣어주면 되게 이국적인 향을 맛볼 수 있다고 합니다.
05
간을 다 했으면 여기에오르쪼(쌀알 모양 파스타) 5스푼을 넣고
맛있어져라 주문을 걸면서
수분이 증발해 되직해질때가지 끓여줍니다.
06
되직해 질때까지 끓였으면올리브오일 1스푼을 두르고 코팅해줍니다.
예쁜 접시에 예쁘게 옮겨 담아준 뒤,보살 파스타의 화룡점정스트링 치즈로 왕 王 자를 만들어 꾸며 줍니다.
보살 파스타 만들어 맛있게 드시고즐겁고 행복한 주말 보내시기 바랍니다~!감사합니다!
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