겸공 금요미식회 - 보살 파스타

 

 

 

 

 

안녕하세요, 허쉬입니다.

12월 27일 겸공 금요미식회 메뉴는

계엄 내란 이후 이어지는 탄핵볼을 응용해 만든

보살 파스타입니다.

 

탄핵볼 만드는 과정은 동일합니다.

 

 

탄핵볼 만드는 과정

 

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  재료준비  

 

1인분 기준 재료입니다.

 

탄핵볼 4개

양파 반 개

오르쪼 (쌀알 모양 파스타) 5스푼

버터 1개

물 4컵

토마토 소스 4스푼

큐민 가루 반 스푼

소금 반 스푼

스트링 치즈

 

 

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  01  

 

양파 반 개를 아래 사진처럼 잘게 썰어줍니다.

 

 

 

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  02  

 

썰어둔 양파에 버터 한 스푼을 넣어

단맛이 올라오는 캬라멜 색이 될 때까지

팬에서 서서히 볶아줍니다.

 

 

 

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  03  

 

캬라멜 색이 되도록 잘 볶아진 양파에물 4컵을 넣고 끓여줍니다.여기에 탄핵볼 4개를 넣고 풀어줍니다.

 

 

 

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  04  

 

탄핵볼에 없는 단맛과 신맛을 채워주기 위해서토마토 소스 4 스푼과큐민 가루 반 스푼,소금 반 스푼을 넣고 끓여줍니다.

 

큐민 가루를 넣어주면 되게 이국적인 향을 맛볼 수 있다고 합니다.

 

 

 

 

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  05  

 

간을 다 했으면 여기에오르쪼(쌀알 모양 파스타) 5스푼을 넣고

맛있어져라 주문을 걸면서

수분이 증발해 되직해질때가지 끓여줍니다.

 

 

 

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  06  

 

되직해 질때까지 끓였으면올리브오일 1스푼을 두르고 코팅해줍니다.

 

예쁜 접시에 예쁘게 옮겨 담아준 뒤,보살 파스타의 화룡점정스트링 치즈로 왕 王 자를 만들어 꾸며 줍니다.

 

 

 

 

보살 파스타 만들어 맛있게 드시고즐겁고 행복한 주말 보내시기 바랍니다~!감사합니다!