겸공 금요미식회 - 탄핵볼 덕수조림

 

 

안녕하세요, 감나무집 허쉬입니다.

2025년 1월 3일 금요일 겸공 금요미식회의 메뉴는

한덕수 총리의 탄핵 가결로 탄생한

탄핵볼 덕수조림입니다.

조리 과정만 보아도 정말 맛있을 것만 같은 느낌이

마구마구 똬악 - 왔습니다.

오늘 새벽부터 한남동이 시끄럽죠.

덕수조림 맛있게 끓여먹고 힘내 보아요.

머지 않았습니다. 우리의 평안이.

 

 

 

 

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  재료준비  

 

반건조 박대 2마리
무 (박대 2마리 양만큼)
멸치 코인 육수 3알
조선간장 2스푼
물엿 2스푼
탄핵볼 4개

 

탄핵볼 만드는 과정

 

 

 

 

 

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  01  

 

반건조 박대 2마리를 토막내어 줍니다.
'군산 박대' 검색하시면 온라인에서 
쉽게 구매할 수 있습니다.

 

 

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  02  

 

반건조 박대와 비슷한 두께로 무를 썰어주고
무의 양도 박대와 같은 양으로 준비해줍니다.

 

 

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  03  

 

냄비에 무를 먼저 깔고 그 위에 박대를 올려준 뒤,
물 1리터를 붓고 멸치 코인 육수 3알을 넣은 뒤 끓여줍니다.
멸치 육수는 직접 끓이셔도 됩니다.

 

 

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  04  

 

탄핵볼 4알을 넣고 잘 풀어준 뒤
조선간장 2스푼, 물엿 2스푼을 넣고
박대와 무가 적당히 익고
국물이 자박해질 때까지 조려 줍니다.

 

끝 ~

뜨끈하고 맛있게 끓여서 속 든든히 채우고

좋은 주말 보내세요 ~

감사합니다.