'냉동 문어 삶는 방법' 태그의 글 목록

안녕하세요, 감나무집 허쉬입니다.오늘은 김대석 셰프님이 유튜브에서 알려주신냉동 문어 삶는 법을 포스팅 해봅니다. 살아있는 문어, 냉동 문어 또 문어 크기에 따라서문어 삶는 방법은 여러가지 방법이 있습니다. 한 번도 해 본 적 없는 문어 삶기김대석 셰프님 덕분에 막막하고 어렵게만 느껴지던문어 삶기를 실천해 볼 수 있었습니다.여러분께도 도움이 되길 바랍니다. 01 우선 물부터 끓여줍니다.끓는 물에 대파 1대를 잘라서 넣어주고 잘라놓은 무 200g도 넣어줍니다. 천일염 깍아서 1스푼 넣어줍니다. 비린내 제거를 위해 소주 1/3 컵 넣어줍니다. 간혹, 식초를 넣기도 하는데식초를 넣으면 문어 껍질이 흐물흐물해질 수 있습니다.식초는 안 넣는것을 추천드려요.문어를 부드럽게 하기 위해 설탕 1스푼 넣어줍..